天下美食千千万，

    三门峡美食人赞。

    名品就有几十种，

    种种味道不一般。

    梨木案上龙摆尾，

    清油锅里虎翻身。

    大营麻花香酥脆，

    明朝末年成贡品。

    又烙又烤制成饼，

    又香又脆人见馋。

    肉儿夹在烧饼间，

    叫肉夹馍为哪般？

    陕州名吃十碗席，

    穿山灶烧柴禾制。

    荤素搭配带汤水，

    慈禧当年也赞美。

    精制黏糕浇蜂蜜，

    风味独特香又甜。

    馈赠佳品名声远，

    黄金满碗传千年。

    丁官营凉粉亮光软，

    凉调热炒真方便。

    可当主食可佐餐，

    千家万户食不厌。

    水花佛手糖糕鲜，

    犹如水花溅糕面。

    外焦里嫩人爱见，

    慈禧赐名天下传。

    观音堂牛肉色泽艳，

    曾是贡品上金銮。

    清香浓郁味儿鲜，

    吃一片回味好几天。

    鸡蛋酒糟两相恋，

    生个儿子叫糟蛋。

    品质醇厚味悠长，

    众蛋群里它领先。

    新鲜羊汤煮糊饽，

    薄饼切条是主料。

    香油葱花红辣椒，

    油而不腻味道好。

    外观焦黄中凹凸，

    豆石加热烙成馍。

    好看忘了肚子饿，

    油酥咸香不忍嚼。

    黄面熬制金搅饭，

    韭菜辣子饭上点。

    淋点蒜汁味更美，

    惹得馋虫蹦舌尖。